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奄美の旅その7 鳥しん 奄美最後の、鶏飯1100円

※「奄美の旅」の続きです。
その1 羽田空港第一ターミナル・石臼挽き蕎麦あずみ野 ハーフ天ぷらそば温920円
その2 名瀬・郷土料理かずみ 奄美の夜
番外編 102杯目 奄美大島名瀬・八方園 2019年最後のラーメン、みそチャーシューメン800円
その3 名瀬・ホテルウエストコースト奄美Ⅱ 朝食
その4 龍郷町・郷土料理鶏飯ひさ倉 鶏飯1100円
その5 名瀬・居酒屋脇田丸 黒糖焼酎を勝手に呑み比べ
その6  名瀬・ホテルウエストコースト奄美Ⅱ 最終目の朝食

さて、

わたしだけホテルをチェックアウトし、カミサンと町歩き。これで東京に帰ったら暫くドフリーが待ってるかと思うと心がニヤケル

そんなこと悟られないようにしないとと思いながらカミサンとの散歩が続く

20191202_102926_R 古い市場の建物が2棟

古い市場、建物が2棟。昔、那覇にあった農連市場の建物みたいな雰囲気。


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20191202_102953_R ディープなお店よりコーヒー屋など若者のリノベ店が

ディープなお店よりコーヒー屋など若者のリノベ店が目立つ。壊してきれいなビルにするより全然マシ。

那覇の市場の話をしながらこの日のお昼のお店に。

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鳥しん



20191202_110829_R カウンターに促される

だれも客のいない店内。この頃は奄美の観光シーズンはずれてるから。ん、そしたら昨日のお店の賑わいはなんだったんだ。

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店名からわかるように鳥料理がウリのお店のようだ。

オーダーを

20191202_110857_R サービスと水、黒糖焼酎は断念

サービスのゴーヤ例のソテツ味噌和え物

実はソテツって猛毒で食べると中毒を起こして死ぬことも。そんなソテツをどうして食べるようになったかと言うと、江戸時代、奄美は薩摩藩の占領下で強制的にサトウキビを作らせ、それ以外の作物栽培を禁止。そのため食べるものがなく餓死者まで。そこを生き残るため工夫して有毒なソテツを味噌にしてなんとか生き延びたんだとか。

いまはソテツ味噌に焼き魚、豚肉や落花生などを混ぜたものがおかずやツマミとして食べられている。今回いくつか食べたけど、これがいい酒の肴なるんだ。

あ、呑もうかと考えたけどここは黒糖焼酎は断念。カミサンの前、いい子にしとかないと。空港まで入っちゃえば後は自由に呑めるんだし(笑)


20191202_110928_R 男性店主、女性2人

20191202_110931_R 店主が鶏を裁く姿を見ながら鶏飯食べる。さばいている鶏が美味しそう

カウンターの向こう側は調理場。中には男性店主、女性2人。店主が鶏を裁く姿を見ながらこれから鶏飯食べる。さばいている鶏が美味しそうって思う人間の業の深さ。それが正しいと思う。

と、

20191202_111136_R 未掲載 奄美8 鳥しん ご飯はちょっともっちり系、出来たらさらり系がよかったけど

鶏飯
ご飯はちょっともっちり系、出来たらさらり系がよかったけど。


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手前左から干し椎茸、パパイヤ漬け、小ねぎ。奥左からタンカン、ほぐした鶏肉、錦糸卵。真ん中は当然海苔ね。

これを好みの分量ご飯にのせ、

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20191202_111217_R あっさり系

このスープを、


20191202_111343_R 次待っているカミサンのプレッシャーで撮影継続を断念

連写しようかと思ったら、次にスープを待ってるカミサンのプレッシャーに負けて撮影継続を断念(汗)


20191202_111404_R 一番マイルドで誰でも食べやすいかな。その分、逆に奄美最後に食べるには物足りない

20191202_111431_R 2杯半

今回食べた鶏飯の中では一番マイルドで誰でも食べやすいかな。その分、逆に奄美最後に食べるには物足りない。とか言いながら結局2杯と半分食べちゃった(笑)



20191202_113453_R.jpg

鳥しん
鹿児島県奄美市名瀬伊津部町12-6
0997-53-6515
11:00-23:00
無休
http://www.torishin.co.jp/menu.htm

明日につづく。

今朝の体重67.1キロ、体脂肪率23.2%。
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コメント

ナブー

この後フリーになれることを考えると自然とニヤケますね(笑)。

metabolisan

Re: ナブーさん
ですよね(笑)

ノブ

究極のスタミナ…今度食べてみてくださいましね(笑)

Aria

我が家も現地集合、現地解散が多かったです(*ノωノ)
鶏飯、滋味深い味ですね。

metabolisan

Re: ノブさん
鶏飯はいいですよね。

metabolisan

Re: Ariaさん
現地集合、現地解散はいいと思いますよ。出来たら現地も別行動(笑)

おん蔵

このスープ二日酔いに効きそう(笑)

-

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

metabolisan

Re: おんちゃん
効くよお(笑)

metabolisan

Re: ○○ちゃん
ログ調べたら一発だと思うんだけど。

浜雪

こんばんは。
このシリーズを拝見してきて、私はものすごく鶏飯を食べたくなっています!

metabolisan

Re: 浜雪さん
こっちで食べられるお店もあると思うのでぜひ。ほんとは奄美に行ければ一番だけど。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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