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31杯目 浅草・中華料理博雅 平日限定ラーメン半チャーハン800円

この日は緊急事態宣言中出勤日。出勤率が2割以下なのでここ2ヶ月、全く顔を合わさない同僚も。この日も久しぶりに会った部下もいたし(笑)

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浅草もガラガラ。営業自粛してるお店も多いし、営業しててもこの様子じゃ客が全く入らなそ。


そんな状況を心配して、この日はこちらへ

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博雅
まだ町中華がマイブームだったころ「とりばり」目当てに何度か来たお店。結局「とりばり」が食べれたの何回目の訪問だったか。3回目です(汗)


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一時はランチにも加わった「とりばり」、やはりお昼のオペレーションでは苦しかったのか、いまはラインナップからはずれてる。

メニューを確認して中に入る

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20200513_122043_R 地元客はマスクしてても外してしゃべるのでリスキー

先客0。このあと直ぐに地元客が3人。みんな自宅気分なのか、入店とともにマスク外してしゃべる。下町だなあ(笑)


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美人女将にオーダーを伝える。
話かけようかと思ったけど、この頃はマスクはしてても無用な会話はあれかと思い自粛。それにまだ常連じゃないし(笑)

と、
平日限定ラーメン半チャーハン
20200513_123201_R 醤油が効いたスープ、醤油の酸味とキレがいい

20200513_123204_R 熱々のスープ、甘さのあるメンマ

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いかにもって感じの醤油らーめん。具は定番のチャーシュー、わかめ、めんま、ナルトにねぎ。て、ナルトの入っているラーメンって意外と珍しくね!?

そして半チャーハンが到着、

20200513_123259_R 未掲載 ラーメン 博雅

半チャーハンもオーダーを受けてから作る出来たて旨そ。ここは料理の作りが丁寧だから間違いない。


その前に

20200513_123223_R 浅草開化楼の麺

浅草開化楼の麺
柔らかな仕上がりの多い町中華にあってしっかりコシのある麺。醤油が効いた熱々スープ、醤油の酸味とキレがいい。メンマはちょっと甘め。

半チャーハンに戻る

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パラッとまでいかないけど、しっかり1粒1粒に油と火が廻ってる炒飯。うん、まさに「」「」。

今度デフォの炒飯だけ食べにこよ。


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中華料理博雅
東京都台東区浅草1-15-2
03-3841-1881
12:00-15:00/17:30-23:00
木金休

今朝の体重67.8キロ、体脂肪率24.1%。
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コメント

Aria

こういうシンプルな醤油らーめん、時折無性に食べたくなります。
とりばり、夜は注文できるのかなぁ(*ノωノ)

metabolisan

Re: Ariaさん
夜は出来るんだと思いますよ。ただ人気で売り切れることもある(汗)

ナブー

子供の頃食べたらーめんには必ずナルトが入っていましたが最近はあまり見ませんですね。

ノブ

作り置きではなくその場で半炒飯を作ってくれるなんて好感度大大です。

metabolisan

Re: ナブーさん
昔のラーメンには入ってましたよね。いわゆる「中華そば」ってイメージされる醤油らーめん。

metabolisan

Re: ノブさん
ランチは作り置きも少なくないですもんね。

sarukitikun

半ちゃんラーメンの見本みたいなセットですね、こういうのを食べたいです〜(^o^)丿

metabolisan

Re: コンちゃん
こんな丁寧な作りはいいよね。

浜雪

おはようございます。
わりと厚切りに見えるナルト🍥がいいですね。
ナルトがあると、より美味しそうに見えるような気がします。

おん蔵

丁寧な作りが見てもとても綺麗だし良い感じ。醤油の色もステキだなぁ。会社の近くに気軽に行けるこういうお店が欲しいです。

たろはな

最近はパラっとより、しっとりとした炒飯にはまっていますv-41

metabolisan

Re: 浜雪さん
ナルトって食べてもなんてことないんだけど、ビジュアルのインパクトはあるよね(笑)

metabolisan

Re: おんちゃん
こういうお店は貴重だよね。

metabolisan

Re: たろはなさん
油の廻りさえしっかりしてればしっとり系もいけるもんね。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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