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27杯目 京成立石・自家製麺 立石 純 特製地鶏醤油1000円

これは3月半ばのとある日曜日京成立石駅前のイトーヨーカドーからの帰り道、

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あれ!?

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営業中!?


のれんがかかってる。日曜日休みのはずなのに。幻か!?

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ね、「日曜日定休」ってなってるでしょ。どうしたんだろ。

後で知ったんだけどこの時は、スープを仕込み過ぎたので50食限定で日曜なのに昼の部オープンしたんだとか。ラッキー。


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前回と同じく。こちらは小麦粉を変えて製粉するそうなので同じメニューでも麺の違いを楽しめる。ま、そんな繊細な舌の記憶ないけど(汗)


特製地鶏醤油
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いま風?なビジュアルなのかな?最近ラーメン本は見なくなったし、ネットでもそんなにラーメン追ってないので流行りとかよくわからん。

あ、「行列の女神~らーめん才遊記~」は録画もして見てます。黒島結菜って

沖縄出身の若手女優さんがいいんだよね。あと今クールなら「美食探偵明智五郎」の小芝風花。「トクサツガガガ」の時の演技も良かったけどこの子の演技は楽しい。

普段ドラマ見ないので、これも家に長くいる影響。


あ、ラーメン、

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具は鳥胸肉と豚の2種類のチャーシュー。それに半熟卵、穂先メンマ、小ねぎ、鳥つくね、割としっかりした厚みのある美味しい海苔。

じゃ、早速、

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あ、穂先メンマが麺に絡んで麺あげが難しい(笑)

麺自体は腰、歯ごたえありながら端切れはよし。前回の方が香りが印象的だったかな。それでも十分旨い。



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結構、油が多い。個人的にはこのスープと麺の力なら油はもっと少なくていいんだけど。ま、その辺は個人の嗜好。


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自家製麺 立石 純
東京都葛飾区立石8-3-6
03-5875-6046
11:00-14:00/17:00-21:45
日11:00-14:30
月休


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枝によってソメイヨシノがキレイに咲き始めてた。

今朝の体重66.3キロ、体脂肪率23.3%。
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コメント

sarukitikun

スープとメンマは旨そうですね〜外でラーメン食べたいです(^u^)

ナブー

透き通った醤油スープが上品で美味しそうですね。

metabolisan

Re: コンちゃん
麺がウリだと言ってるのに(笑)

metabolisan

Re: ナブーさん
記事にも書きましたが油がもう少し少ないとスープを味わえるのですが。

ノブ

ソメイヨシノですか…まだまだストックがいっぱいあるんですね(^^ゞ

metabolisan

Re: ノブさん
緊急事態宣言が出る頃からアップするネタを選別してたので3月下旬頃のものもまだありますよ。
もっとも直近のものを先にアップしたりしてるので手元の方が少ないかも(笑)

やま ぽよん

クリアなスープと小芝風花さんがいいですね。
トクサツガガガって観てました。(笑)

おん蔵

最近こういうビジュアルのラーメン増えましたね(笑)

浜雪

こんにちは。
「美食探偵明智五郎」見てます(^^)  苺ちゃん、かわいいですよね!! ドラマの中の演技が好きです。
メンマは苦手ですが、穂先メンマは美味しそうなので食べられそうです。無料券では穂先メンマを選びます(笑)

metabolisan

Re: やま ぽよんさん
トクサツガガガ、面白かったですよね。HNKの挑戦的なドラマが面白い。金あるから(涙)

metabolisan

Re: おんちゃん
やっぱりそうなんだ(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
この手の演技させたら最高だよね。逆にシリアスな役が出来なくなるんじゃないかと心配(汗)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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