これは３月半ばのとある日曜日、京成立石駅前のイトーヨーカドーからの帰り道、




あれ！？

営業中!?

のれんがかかってる。日曜日休みのはずなのに。幻か！？




ね、「日曜日定休」ってなってるでしょ。どうしたんだろ。

後で知ったんだけどこの時は、スープを仕込み過ぎたので50食限定で日曜なのに昼の部オープンしたんだとか。ラッキー。







前回と同じく。こちらは小麦粉を変えて製粉するそうなので同じメニューでも麺の違いを楽しめる。ま、そんな繊細な舌の記憶ないけど(汗)


特製地鶏醤油






いま風？なビジュアルなのかな？最近ラーメン本は見なくなったし、ネットでもそんなにラーメン追ってないので流行りとかよくわからん。

あ、「行列の女神～らーめん才遊記～」は録画もして見てます。黒島結菜って

沖縄出身の若手女優さんがいいんだよね。あと今クールなら「美食探偵明智五郎」の小芝風花。「トクサツガガガ」の時の演技も良かったけどこの子の演技は楽しい。

普段ドラマ見ないので、これも家に長くいる影響。


あ、ラーメン、




具は鳥胸肉と豚の２種類のチャーシュー。それに半熟卵、穂先メンマ、小ねぎ、鳥つくね、割としっかりした厚みのある美味しい海苔。

じゃ、早速、




あ、穂先メンマが麺に絡んで麺あげが難しい（笑）

麺自体は腰、歯ごたえありながら端切れはよし。前回の方が香りが印象的だったかな。それでも十分旨い。








結構、油が多い。個人的にはこのスープと麺の力なら油はもっと少なくていいんだけど。ま、その辺は個人の嗜好。






自家製麺 立石 純
東京都葛飾区立石8-3-6
03-5875-6046
11:00-14:00/17:00-21:45
日11:00-14:30
月休






枝によってソメイヨシノがキレイに咲き始めてた。

今朝の体重６６．３キロ、体脂肪率２３．３％。

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