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4杯目 浅草橋・らーめん福籠 醤油ちゃーしゅー麺メンマトッピング1020円

さて、この日は今年初めて大好きなこちらへ。
※本日2つ目の記事です。1つ目はこちら → 3杯目

20180126_115225_R.jpg

え、わからん!?そりゃそうだ(笑)
浅草橋のらーめん福籠。京都のすみれで修行した店主が営む純すみ系のらーめん店。

でも私がはまったのは油膜が張り、生姜の香りがする味噌らーめんではなく、
醤油ちゃーしゅー麺メンマトッピング
20180126_120703_R 未掲載 醤油ちゃーしゅーメンマ1060円

20180126_120706_R メンマの盛りがいい

20180126_120710_R.jpg

醤油。
この油膜の下の濃い醤油スープがたまらん。コクと旨味と酸味が最高。

20180126_120715_R スープ少なくね!?

バラロールちゃーしゅーは厚みもしっかり。ちと脂身が多いのでこれを熱々のスープに沈めるとさらにスープに旨味が。ほら、

20180126_120740_R.jpg

これこれこれ!これ食べに来たわけよ。

苦手なことの多いメンマもここのは大丈夫。寧ろその食感を楽しみたいのでメンマトッピングまでしてるぐらい。

20180126_120753_R.jpg

浅草開化楼の麺、その存在感がこのスープにぴったり。役者がそろってるなあ。

ひとも(笑)

20180126_122030_R.jpg

らーめん福籠
東京都台東区柳橋1-13-4
03-5829-6358
11:00-15:00/18:00-22:00
日休
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コメント

いろは

既に大人気店ですね~。メタさんとご一緒させていただいた時の衝撃は凄かったですもの・・・。
実力店のラーメン、また頂きたいです!

bantoh38

チャーシューはスープに浸してから食べると美味しいですよね‼️ スープにもアブラのコクが増すし‼️ 来週行ってみようかなぁ(笑)

metabolisan

Re: いろはさん
普通に行列してますからね。でも浅草橋にはもっと行列になるお店が他に何店か。ラーメン店の競争は激しいね。

metabolisan

Re: bantoh38さん
これ大切。
ラーメンと一体になってのちゃーしゅーめんのちゃーしゅーだと思うので。

のぶドラ

あーへんな時間にみてしまった😁この一杯は裏を返さねば…西口からの流れで…(笑)🍀のぶ🐶

metabolisan

Re: のぶドラさん
変な時間に記事あげてご・め・ん・ね(笑)

sarukitikun

チャーシューの脂が溶けるくだりはウンウンと頷いてしまいました、ラーメン食べたくなりました〜(^o^)丿

metabolisan

Re: コンちゃん
ちゃんと文章読んでくれてありがとう(笑)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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