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阪神尼崎・大貫 外出自粛なので、再び蒸し鶏お取り寄せ

外出自粛が続く今日この頃、困るものと言えば食べ物がマンネリに。そんな時に助かるのが「お取り寄せ」。

て、ことでこの日は、

20200501_104119_R 未掲載 大貫

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阪神尼崎にある大貫蒸し鶏。昨年の出張の際、現存する日本最古のラーメン店ってことでラーメンを食べにお邪魔し、別の日は「蒸し鶏」と「やきめしミニ」でホテル呑み。独特の醤油ダレと蒸し鶏の出来に驚き、一度お取り寄せしたことが。今回その時に続いて二度目のお取り寄せ。


タレが2種類

20200501_104139_R.jpg

左が100年熟成醤油ダレ、右はバンバンジーソース。タレが2種類と言いながら後者は「ソース」って(笑)


茹で鶏は

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真空パック。



20200501_104319_R1.jpg

発送日を含めて4日間保つので日持ちも十分。そもそも旨いので1パックじゃ1回で食べ切っちゃうし。


前回なかった冊子が同封。

20200501_104330_R1.jpg


尼崎のタウン誌的な。

開いて見ると、

20200501_104353_R.jpg

お店の紹介記事が。なるほどね。

因みに大貫がある阪神尼崎駅、関西のひとじゃないと場所がわかんないと思うけど、そんなひと用に、

20200501_104434_R.jpg

ね、こんな感じ。大阪まで5分ってなってるけど梅田駅から10分ぐらいかな。因みにJR尼崎駅と阪神尼崎駅は2km以上離れているのでご注意を。



夕方、

20200501_185627_R.jpg

20200501_185639_R.jpg

蒸し鶏は既にカットしてあるので真空パックから取り出してお皿に盛るだけ。冷製なので温める必要もなし。


まずは、

20200501_185937_R.jpg

あ、陰になっちゃった(汗)

20200501_185946_R 皮の下にある脂味が臭くない、皮がいやじゃない

しっとりした仕上がり。鶏肉特有の皮の下にある脂身がなく、臭さがない。なので苦手な皮が嫌じゃない。てか、寧ろ旨い。コクと仄かに酸味がある熟成醤油ダレが旨味の強い茹で鶏を飽きることなく食べさせる。

もし茹で鶏が2、3切れ余ったらこのタレに漬けて保存、所謂「漬け」ね。すると翌日はまた別の味わいに。その時、タレにスライスにんにくをちょっと足してみると更に旨い。


基本、醤油ダレだけでいいんだけど、せっかくなのでバンバンジーソースも、

20200501_194026_R.jpg

20200501_194119_R ほんのりゴマ油が香る甘みのあるタレ1


ほんのりゴマ油が香る甘みのあるタレ、あ、いやソース(笑)

チルド配送なので送料に1000円かかるけど、阪神尼崎のお店と全く同じ味が食べられることを考えると安いもの。外出自粛の気分転換におすすめ。

大貫 本店
兵庫県尼崎市神田中通3-29
06-6411-9583
11:30-20:00
水休

蒸し鶏 創業大正元年(1912) 100年熟成追い足し醤油ダレ 真空調理 バンバンジーソース 大貫本店 尼崎 お取り寄せ ハーフ&ハーフ 人気 ギフト 約270g お歳暮 お中元 おつまみ

価格:1,030円
(2020/5/6 11:24時点)
感想(11件)




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コメント

ノブ

少々お金がかかってもお取り寄せってありありですね。

sarukitikun

かなりしっとりとした感じで旨そうですね、たくさん取寄せてガッツリ食べてみたいです〜(^o^)丿

ナブー

送料が商品代くらいかかってちょっと高いけどたまにはいいですね。

metabolisan

Re: ノブさん
こういう時期なら全然ありだと思いますよ。そもそも移動出来ないんで(涙)

metabolisan

Re: コンちゃん
新型コロナが終息したら、人や食べ物に感謝して食べようね(笑)

metabolisan

Re: ナブーさん
クール便ですからこれぐらいはかかりますよね。

やま ぽよん

良いアイデアですね。
ホテルに戻って食べているような気分よりも上の感じ。
真似したいです。

metabolisan

Re: やま ぽよんさん
いろんなお取り寄せがあるのでこの機会に。

ピロシキ

これはいいあてになりそう、!お取り寄せ
自分もやってみます

たろはな

送料1000円、電車で横浜あたりまで買いに行ったと思えば安いくらいかな。
鶏はもちろん、このソースが旨そうだな〜

metabolisan

Re: ピロさん
普段だと配送料が気になって躊躇することもあると思いますので
こんな時こそチャンス!(笑)

metabolisan

Re: たろはなさん
横浜じゃなくて阪神尼崎だからかなり安いと思うけど(笑)

おん

出掛けたくても心配だからこういうのは本当にありがたいですね。

浜雪

こんにちは。
お肉がカットしてあるのは助かりますね。
私の包丁ではあのようにきれいに切ることができないかも・・・。皮やお肉の断面の美しさも、美味しく食べるコツの1つかなぁと思ったりします(^O^)

metabolisan

Re: おんちゃん
なかなか出るのはアレだから、そんな時はこんなのもいいでしょ。

metabolisan

Re: 浜雪さん
鶏の皮は難しいもんね。と書いて牛や豚の皮って普通家庭じゃ切らないかと(笑)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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