※今日も１０時に記事アップ。でも新型コロナの外出自粛続きで外食が出来ずネタが（汗）

さて、この日は久しぶりに



らーめん潤
平成5年（1993）創業の燕三条系ラーメンのお店。2003年に池袋の東武百貨店にイベント出店、その後、蒲田に。2006年にはセブンイレブンの地域の名店シリーズで所謂高価格帯カップラーメンが発売されるなど根強い人気を誇るラーメン店。こちら亀戸店は2009年12月にのれんわけでの独立店らしい。

ここのウリの１つは、

この脂

そしてもう１つのウリが、

岩のり

つーことで、今回は、
岩のりらーめん大油






以前、鬼油にしたことあったけどさすがに。2007年に新潟県の長岡で初めて潤のラーメンを食べ、その時、いきなり岩のりトッピングしてびっくり。こんなラーメンあるんだ。因みにその時、油は標準。昔は分別あったなあ（笑）




背脂の白と岩のりの黒のコントラストがステキ。



ちゃーしゅーめんにしなかったけど、デフォでもチャーシューは２枚、比較的厚めで存在感あり。ただそれ以上に岩のりの方がインパクトがでかい。




太めの麺が背脂に負けずに存在感を主張。わっしわっしと油そば状態で食べれる。

そして、



ここでしか食べれないだろうな、ラーメンに岩のり。これが合う。

閉店しちゃった両国のらーめん風、あそこの醤油ちゃあしゅうめん岩のりトッピング、美味かったなあ。もう食べれないけど（涙）　因みにらーめん風のご主人の修行先、秋葉原の「ラーメン工房 めんめん」の田中玄氏が一時期三ノ輪に復活してましたがラーメンデータベースによるとまたまた閉店したみたい。




スープ自体は煮干しを使っているので魚介香る飲みやすい感じ。そこに刻み玉ねぎが味と触感にアクセントを加える。どうしても背脂や岩のりに注目がいっちゃうけど、このスープと玉ねぎがいいんだと思う。

今回も美味しかった。




あ、ニンニク入れ忘れた（笑）




らーめん潤 亀戸店
東京都江東区亀戸6-2-1
03-5858-8630
10:00-3:00
無休
https://twitter.com/ramenjunkameido




今朝の体重６４．９キロ、体脂肪率２２．５％。１３時にアーカイブ第２段をアップします。アーカイブ第１弾は「こちら」

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