さて、お正月休み中、なんだか無性にこれが食べたく



仙台牛たんね。





お正月はお酒飲み過ぎなのでここではノンアル。飲んだらせっかくの休みが終わっちゃうもん。

え、まじ！？



げ、また値上げしてる。前回２６２４円、その前が２９１６円、さらに前で２３７６円。そして今回は税込み３０２４円って。あ、塩味セット２人前の値段ね。

しかし流石に牛タン２人前に３０００円超えってちょっと。
でも、ま、正月だから。それにしても仙台の太助でまた牛たん食べたいな。

牛たん焼き塩味２人前






テールスープに麦めし。牛たん旨煮だとか。

牛たんは



さすがに２人前なのでこの量。
ただ３０００円以上って考えるとちょいとなあ。

それでは





ん！？あれ、以前より塩気があまい。それに熟成が足りないのかな！？仙台牛たんの特徴である肉厚だけど硬すぎないあの歯ごたえ。その際に口の中に広がる脂と旨味。これで麦ごはんが進んじゃう。南蛮味噌の辛さと旨味もいいアクセントになるし。それがこの日はちょいと物足りない。肝心の牛たんが...牛肉のセーフガードの影響なのか。

とは言え、タン塩とは違った味わいを感じながら輸入牛肉が安くなることを祈るばかり（笑）





杜の都太助 日本橋店
東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1F
03-6214-3620
11:00-15:00/17:00-22:00(土日祝-21:00)
年中無休(不定休日あり)

今朝の体重６３．７キロ、体脂肪率２０．６％。本日、日曜日なので１０時、１２時に記事アップ。日曜日は見る人、少ないんですけどね(笑)

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