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蔵前・太白楼 たまには違うもの、カタヤキ680円

今日も10時に記事アップ。

20190910_113914_R ご飯250円、半ライスでも200円。定食がないので選択肢がない

ここでは炒飯食べることが多くなっちゃったので、この日は違うものと心に決めての入店。

最近町中華に行くようになって知ったのが、昔からの町中華には定食メニューがないお店も少なくなくないんだとか。ここもそんなひとつ。単品料理とライスが別売り。ただ、ライスが250円、半ライスが200円と半ライス派のわたしにはちと抵抗感が強い値付け。せめて150円じゃ(笑)


カタヤキ
20190910_114517_R.jpg

20190910_114520_R 未掲載 かたやき 太白楼

20190910_114523_R.jpg

普段は丹念に見ないメニューから探しに探して選んだのがこれ。メニューでは「カタヤキ」となってるけど、つまり「餡掛けかた焼きそば」でしょう、絶対(笑)


20190910_114528_R もやしが多い、カタメの餡。塩気も強いので酢で調整。ここは麺はおすすめできず

餡はもやしが多く、固め。塩気もしっかり。あ、餡も「カタ」だ。もしかして「カタ餡掛け焼きそば」で「カタヤキ」!?(笑)


まずは麺

20190910_114552_R パリッとまではしてない若干太めかな

若干太めの麺は揚げ置きしてるのかな!?パリッとまではしてない感じ。味のないベビースターよりちょい固めって感じ。


20190910_114141_R.jpg

20190910_114631_R 酢と芥子で塩気を調整

酢と辛子で味を好みに整え、

固めの餡の中から

20190910_114612_R.jpg

あ、もしかして飲食店で初めて餡掛けかた焼きそば食べたかも!?だって他知らないから味の評価出来ない。

たまに違ったもんたのむから(笑)


20190910_115704_R.jpg

太白楼
東京都台東区蔵前4-36-10
03-5821-9259
11:30-21:00
水休

今朝の体重66.0キロ、体脂肪率22.4%。
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コメント

ナブー

ベビースターよりちょっと固いと言う表現 わかりやすいです(笑)。

metabolisan

Re: ナブーさん
適切かどうかはあれですがイメージ、イメージってことで(笑)

ぽよん

たまに行く藤沢の中華店もカタヤキと表記されていたように思います。餡掛けが揚げた麺に熱を伝えて固さを残しながらもしんなりしてきたところが良いんだよなぁ。(個人差あり)

metabolisan

Re: ぽよんさん
いろんな食べ方が出来ていいですよね。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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