さて、今日こそは違うメニューをと心に決めての来店。

そ、これね、




あれ！？これって五目そばなの！？しいたけそばだと思ってた。今度店に行ったときによく確認しないと。





この時はしいたけそばだと思い込んでの入店。オーダーは当然しいたけそば。




メニューはオーダーテイクの時に持ってきて、オーダーを取ったら下げられる。なのでオーダー決まってるけど、撮影するためまだオーダー伝えておらずｗ

オーダーを伝えてしばし。

しいたけそば







わ、イメージと全然違ったビジュアル！まるのまんまのしいたけがいっぱい乗ってるそばだと思ってた。さっきのあの写真だってまあるい椎茸が印象的じゃね！？

で・も、



しいたけの香りが凄い。どんぶりが置かれた途端にぶわーっと椎茸の香りが広がる。これは期待がもてる。




餡が熱々なので徐々にスープに溶かす。更に椎茸が香る。

それでは、



醤油スープは出過ぎず、椎茸の旨味と餡自体のベースのスープの旨味が強い。なにより椎茸の香りの広がりがごちそう。




干し椎茸を戻したのかな。生じゃこんなに香りでないでしょ。椎茸自体はしゃくしゃく歯ごたえもいい。豚肉も旨味が活きた存在感。


因みに「そば」となってるけど、蕎麦ではなくベースはラーメン。つまりラーメンにしいたけ餡をかけたスタイル。これが旨い。



中華料理大勝軒
東京都台東区浅草橋2-28-10
03-3851-1952
11:00-15:00/17:00-20:30
土11:00-14:30/17:00-19:30
日祝休




今朝の体重６３．２キロ、体脂肪率２１．２％。明日から６月ですね。

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